Du thé pour le Tibet

Thé vert bio et équitable

Nous vous proposons ce thé de la région de Darjeeling (Kurseong), de la plantation de Makaibari, pionnière en culture biologique.
Darjeeling n'est pas très connu pour ses thés verts, mais Makaibari a bien changé la donne. Ce thé, lorsqu'il est bien préparé, dévoile toutes ses qualités.
En savoir (beaucoup) plus sur Makaibari.

Ce merveilleux thé est vendu ( 8 € / 100 gr + frais d'envoi éventuels) au profit des villages d'enfants tibétains en Inde et plus particulièrement celui de Suja.
Contactez-nous pour les détails : info (at) tibet.be

Conseils de préparation :
-utilisez une eau avec un taux de résidus secs très bas comme la Spa reine ou de l'eau filtrée (Brita par exemple)
-ne chauffez pas l'eau à plus de 80° (l'eau commence à peine à faire du bruit et des bulles); idéalement utilisez un thermomètre à thé
-préparez 2 grammes de thé (environ une cuillère à café pas trop pleine, rase ou un peu plus) par 100 ml d'eau (une tasse = souvent 200 ml); idéalement utilisez une balance de précision
-laissez infuser 3 minutes maximum
-dégustez ...

Vous pouvez profiter de cette "pause-thé pour en faire une sorte de méditation, à partir du moment où vous commencer à préparer votre thé jusqu'à la fin de sa dégustation soyez "dans" le thé et ne pensez à rien d'autre. Par exemple quand vous voyez les feuilles avant de les mettre dans la tasse pensez aux gens qui ont travaillé, parfois dur, pour que ce thé arrive jusqu'à vous. Ou quand vous préparez l'eau, essayez de visualiser le chemin que cette eau a parcouru avant d'arriver dans la tasse ou la théière. Votre dégustation n'en sera pas que physique mais également "mentale" !

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